Question
Which gas is used to convert vegetable oils into solid
fats?Solution
Vegetable oils are hydrogenated using hydrogen gas to convert them into solid fats, such as margarine. This process increases the melting point of the oil.
'рдирд┐рд╖рд┐рджреНрдз' рдХрд╛ рд╕рд░реНрд╡рдерд╛ рдЙрдкрдпреБрдХреНрдд рд╡рд┐рдкрд░реАрддрд╛рд░реНрдердХ рд╢рдмреНрдж рд╣реИ
рдирд┐рдореНрдирд▓рд┐рдЦрд┐рдд рд╢рдмреНрджреЛрдВ рдореЗрдВ┬а ┬а'рд╕рдореБрджреНрд░' рдХреЗ рддреАрди рдкрд░реНрдпрд╛рдпрд╡рд╛рдЪреА рд╡рд┐рдХ...
'рд╕рдВрддреЛрд╖' рдХрд╛ рд╕рдВрдзрд┐ рд╡рд┐рдЪреНрдЫреЗрдж рдХреНрдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛?
'рдмрд┐рдЬрд▓реА' рдХрд╛ рдкрд░реНрдпрд╛рдп рд╣реИ-
рдХрд┐рд╕реА рд╕рд╛рд╣рд┐рддреНрдпрд┐рдХ рдХреГрддрд┐ рдХреА рд╕рдорд╛рд▓реЛрдЪрдирд╛ рдХрд░рдиреЗ рд╡рд╛рд▓рд╛ рдХрд╣рд▓рд╛рддрд╛ рд╣реИ тАУ
рдЙ, рдК рдХреЗ рдЙрдЪреНрдЪрд╛рд░рдг рд╕реНрдерд╛рди рд╣реИ ?
'рд╡рд┐рд░рд╛рдЯ' рдХрд╛ рд╡рд┐рд▓реЛрдо рд╢рдмреНрдж рд╣реИред
рд╕рдЪрд┐рди рдиреЗ рдореИрдЪ рдЬреАрдд рд▓рд┐рдпрд╛ рд╣реЛрдЧрд╛ , рдХрд┐рд╕ рдкреНрд░рдХрд╛рд░ рдХрд╛ рд╡рд╛рдХреНрдп рд╣реИ ?
рдЗрдирдореЗрдВ рд╕реЗ рд╡рд┐рд▓реЛрдо рд╢рдмреНрджреЛрдВ рдХрд╛ рдПрдХ рд╕рд╣реА рдпреБрдЧреНрдо рд╣реИ-
рдиреАрдЪреЗ рджрд┐рдП рдЧрдП рд╡рд╛рдХреНрдпрд╛рдВрд╖реЛрдВ рдФрд░ рдЕрднрд┐рд╡реНрдпрдХреНрддрд┐рдпреЛрдВ рдХреЗ рдпреБрдЧреНрдореЛрдВ рдореЗрдВ рд╕я┐╜...